1. ¿Qué son los absorbentes de oxígeno?
Los absorbentes de oxígeno son pequeños paquetes o bolsitas que se utilizan en envases sellados para eliminar el oxígeno del entorno. Ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos y otros productos-sensibles a la oxidación al prevenir el deterioro, el crecimiento de moho, la infestación de insectos y el deterioro de la calidad. Por lo general, los absorbentes de oxígeno se encierran en bolsitas porosas y se colocan dentro de paquetes herméticos o sellados al vacío-.
2. Componentes principales de un absorbente de oxígeno
La formulación de los absorbentes de oxígeno varía según la aplicación, pero los componentes principales generalmente incluyen:
|
Componente |
Función |
Característica |
|
Polvo de hierro |
Absorbe oxígeno mediante oxidación (forma óxido de hierro) |
Ingrediente activo primario |
|
Sodio (o compuestos de sodio) |
Actúa como catalizador para acelerar la oxidación. |
Permite reaccionar incluso en condiciones de baja humedad. |
|
Carbón activado |
Adsorbe olores y gases nocivos, purifica la atmósfera del embalaje. |
Mejora la frescura y la retención del sabor. |
|
Transportista o Relleno |
Mantiene una mezcla uniforme y permeabilidad al gas. |
Garantiza una distribución estable de los materiales. |
3. Cómo funcionan los absorbentes de oxígeno
Una vez retirado de su embalaje protector o al vacío, el absorbente de oxígeno comienza a reaccionar con el aire circundante. La humedad del aire penetra en el sobre y reacciona con el polvo de hierro, formando óxido de hierro (Fe2O3). Este proceso consume oxígeno de la atmósfera, lo que reduce el contenido de oxígeno dentro del paquete sellado. Cuando la humedad es inferior a aproximadamente el 65 por ciento, los compuestos de sodio actúan como catalizador para permitir la reacción en condiciones de menor humedad. El carbón activado ayuda además a absorber olores no deseados y gases traza, manteniendo limpio el ambiente interno.
4. Por qué son importantes los absorbentes de oxígeno
El uso de absorbentes de oxígeno proporciona múltiples efectos protectores:
|
Beneficio |
Explicación |
|
Prevenir la oxidación y el enranciamiento. |
Protege las grasas y compuestos sensibles de la degradación oxidativa. |
|
Inhibe el moho y las bacterias aeróbicas. |
Elimina el oxígeno que favorece el crecimiento microbiano. |
|
Prevenir la infestación de insectos. |
Reduce los niveles de oxígeno necesarios para que muchas plagas sobrevivan y se reproduzcan. |
|
Conservar vitaminas y nutrientes. |
Ayuda a mantener las vitaminas A, C y E que son sensibles al oxígeno. |
|
Prolongar la vida útil. |
Mantiene estables los alimentos, productos farmacéuticos y artefactos durante períodos más prolongados. |
5. Cantidades recomendadas de absorbente de oxígeno
La unidad CC (centímetro cúbico) representa la cantidad de oxígeno que un absorbente puede eliminar. A continuación se enumeran recomendaciones comunes por tamaño de bolsa.
|
Tamaño de la bolsa |
Granos Finos (azúcar, harina, etc.) |
Alimentos menos densos (pastas, frutos secos, etc.) |
|
6" x 6" |
20 cc |
50 cc |
|
8" x 8" |
50 cc |
100 cc |
|
10" x 14" |
100 cc |
200 cc |
|
10" x 16" |
150 cc |
300 cc |
|
16" x 18" |
500 cc |
1000 cc |
|
18" x 28" |
750 cc |
1500 cc |
|
20" x 24" |
750 cc |
1500 cc |
|
20" x 30" |
1000 cc |
2000cc |
6. Beneficios y aplicaciones típicas
La siguiente tabla resume los beneficios y las aplicaciones comunes:
|
Beneficio |
Aplicaciones típicas |
|
Conserva el fresco-sabor tostado del café y las nueces |
Panes, galletas, pasteles, pasteles. |
|
Prevenir la oxidación de especias y vitaminas. |
Nueces, snacks, condimentos. |
|
Inhibir el moho en los productos lácteos. |
Quesos, productos lácteos fermentados |
|
Retrasar el oscurecimiento no-enzimático de frutas y verduras |
Frutos secos, mermeladas, productos vegetales. |
|
Reducir la oxidación de documentos y artefactos. |
Colecciones de museos, obras de arte y archivos. |
7. Diferencia entre absorbentes de oxígeno y gel de sílice
|
Artículo de comparación |
Absorbedor de oxígeno |
gel de sílice |
|
Función |
Elimina el oxígeno |
Elimina la humedad |
|
Principio químico |
Reacción de oxidación del hierro |
Absorción de humedad basada en sílice- |
|
Propósito principal |
Previene la oxidación, el moho y los daños por insectos. |
Prevenir el deterioro relacionado con la humedad- |
|
Uso típico |
Alimentos secos, productos farmacéuticos, electrónica. |
Ropa, zapatos, instrumentos. |
8. Elija absorbentes de oxígeno de alta-calidad de Yangzhou Yome Stayfresh Technology Co., Ltd.
Yangzhou Yome Stayfresh Technology Co., Ltd. es un proveedor profesional de soluciones de envasado activo y conservación de alimentos, que se especializa en I+D y producción de absorbentes de oxígeno, desoxidantes, desecantes y materiales de envasado relacionados. La empresa ofrece sistemas integrales de gestión de calidad y producción con múltiples certificaciones de seguridad de grado alimentario-. La personalización OEM/ODM está disponible con varias capacidades de absorción y se brinda soporte técnico para diferentes necesidades de embalaje. Con una amplia experiencia en exportación, Yome atiende a clientes en todo el mundo.
Para más información, visite:https://www.oxygenabsorber.com/
